日月红茶炒鸡丁

　　材料：

　　红辣椒1条、鸡胸肉4两、红茶1两、青椒4个。

　　1.将鸡胸肉切成小块后，浸泡于含有酱油、味精及太白粉的小碗中。

　　2.红茶入锅爆香后，放入鸡胸肉一起炒至七分熟，铲起备用。

　　3.将青椒、红辣椒切片略炒一下即铲起。

　　4.将鸡胸肉炒至九分熟，再倒入青椒及红辣椒同炒至熟。

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