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12月02日
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新手泡茶要注意什么_用盖碗泡红茶好吗的正文:
对于泡茶新手来说，泡茶的时候怎么温具、怎么放茶叶，茶叶要泡多久、怎么分茶、怎么用盖碗等等，处处都是问题。很多新手泡茶之前都会特地去系统性地学习一些知识，但是在实际的操作上还是状况百出，或者泡出来的茶汤仍然差强人意。新手泡茶要注意什么，尤其是在使用功夫茶具等比较复杂的茶具时要注意什么呢 新手泡茶要注意什么，如果要问我的话，第一点就是应该放轻松。其实无论是用玻璃杯泡茶还是用玻璃茶具来泡茶，泡茶的流程都是一样的，主要还是应该根据自己所泡的茶来掌握具体的冲泡技巧。每泡茶的分量和特质都不一样，例如红茶属于全发酵茶，但是每种红茶的种类和发酵程度都有区别，不可能死板地按照网上所说的“几秒出汤”，可能会把茶叶泡烂，也有可能根本就不出汤。
新手泡茶的时候不可能像老茶客那样，对于每种茶的特性都了然于胸信手拈来。其实泡茶应该是件灵活随心的事，你拿到的这包茶叶根据天气、种植环境、品种和制茶师傅的手艺等问题，该泡多久、香味如何，都是独一无二的。不能一味地根据别人的经验去做，掐着表等茶叶出汤。像很多茶叶是不经泡的，如果你一直根据攻略来做，非要泡够多少秒才喝，味道和香气早就坏了。如果你自己没有办法掌握时间的话，那就比预计的时间短一点，倒出点茶汤尝一尝，如果淡了就继续泡。如果浓了，下次就再泡短一点的时间。新手泡茶就是要灵活，投放的茶叶分量、茶具的容积大小以及泡茶水温都会影响到茶叶的口感。如果你喜欢茶味重一些，就多放点茶叶、水温高一些，如果你喜欢淡茶，茶叶就少放一点。一般来说只要茶叶的品质好，泡茶的水质好，一杯茶怎么都难喝不到哪里去的。如果你一切都做好了而茶水的味道还是苦涩，那可能就是茶叶本身的问题了。标签：
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