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11月07日
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新年的茶食有哪些_茶食成为年货的必选的正文:
早几年，茶食品并不为消费者所认识，部分茶食品也仅仅是为了满足茶水搭配的需要，茶食品的生产并不被看好。然而，近年来，茶食品地位已经逐步开始转换，如今已渗透到了年底的年货市场，成为部分年货的必选。
不管是作为“配角”，还是作为年货、休闲食品，茶食品已经在逐步发展。目前市场上流通的茶食，一般有杨梅、话梅、橄榄、芒果、木瓜、瓜子、杏仁外，这些是干果类。还有一些点心类，比如凤梨酥、草莓酥、麻糬、山楂片等茶食品。茶食与茶类自发形成了一套搭配方式，即“甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙”。其中，“甜配绿”为甜食，如甜糕、花生糖、凤梨酥等茶食可搭配绿茶食用;“酸配红”为酸的茶食，如水果类蜜饯、柠檬片等可搭配红茶食用;“瓜子配乌龙”为咸的瓜子、开心果、杏仁、橄榄等茶食可搭配乌龙茶食用。但是，在实际搭配食用中，也有人喜欢用绿茶配布丁，普洱配饼干，主要仍是看个人爱好。而在中国的中秋节，一贯以月饼为主角，在中秋吃月饼，配一杯茶，茶配月饼，月饼也成了茶的配角。在福建省的很多地区，新年备货一般也是称为“茶配”。不一定要分清楚是茶需要配角，还是新年的的食物需要配茶。标签：
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