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9月21日

分类:茶叶知识

手工茶的珍贵之处_手工茶为什么比机制茶好喝

时间：2022-9-21 0:21:52 发布:手工茶的珍贵之处_手工茶为什么比机制茶好喝| 评论:0 | 浏览:
手工茶的珍贵之处_手工茶为什么比机制茶好喝的正文:

　　很多人可能都有说过“过程不重要，结果才重要”，或者是“成大事者不拘小节”这样的话，这对于现代社会的发展似乎是成立的，所以有越来越多的高科技产品出现，节约了人力物力时间成本，达到了目的。

对于茶叶行业来说也是，制茶师制出的手工茶跟机器制作出的茶叶，同样最后都制成了成品干茶，供人们饮用，但是手工茶和机制茶在产量上却存在巨大的差别。机制茶更能满足茶叶市场所需求的产量，也大大节约了茶叶的制作时间，人力成本，的确顺应了茶叶市场的发展潮流，给茶叶市场提供了源源不断的鲜货。因此，机制茶被大量生产。与随处可见的机制茶相比，手工茶则成为了茶叶市场上的“稀罕物”。

为什么说制茶师纯手工制作出来的茶叶，是现在的“稀罕物”呢?因为现在茶叶市场上极少了手工茶，即使有，产量也不足以满足想要喝手工茶的人群。更多可以喝到手工茶的，是制茶师利用空余时间制作出来，自己喝的，可能会送朋友，送给客人，但几乎都不会拿到茶叶市场上去卖。

除了产量低，供不应求外，造成手工茶的珍贵之处，便是手工茶的品质优于机制茶。机器生产一板一眼，简单又粗暴的对待茶叶，在制作过程中全然感受不到茶叶的变化，不能提供灵活及时的调整。比如同个炒青工序生产出来的茶叶，制茶师手工炒出的茶叶色泽好，叶片保护完整，香味足，而机器炒出的茶叶，则叶片颜色较为不一，碎片多，香气也没有手工茶那样香醇浓厚。理所应当的，所泡出的茶，两者在口感、香度上也有明显差别。

所以，如果在茶叶市场上可以买到手工茶，谁还想饮用机制茶呢?如果有幸能喝到制茶师纯手工制出的茶叶，请珍惜品茗的那个时候，那是多少人不曾拥有的殊荣!

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