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5月13日
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想买到好喝的绿茶五招选购技巧必须会的正文:
绿茶可以算是中国茶中资历最老的茶类了。在国内，喝绿茶的人买绿茶的人更是不胜枚举。但是绿茶的种类繁多，市场鱼龙混杂，质量也是参差不齐。对于很多新手而言，非得练就一双火眼金睛不可。那么选购绿茶有没有什么其他的技巧呢?想买到好喝的绿茶，以下五招选购技巧新手必须学会。
1、以貌取茶绿茶干茶的含水量一般在5%，如果用手重捏茶叶也不会碎，说明茶叶已回潮受软。品质好的绿茶，用手轻握茶叶有微刺感，轻捏会碎，这样的绿茶往往干燥良好。品质会受影响，上好的绿茶商家是不会让轻易让茶客触碰的，因绿茶品饮讲究的就是新鲜，从绿茶的包装就能看出来，绿茶大多是用袋装或充氮来包装的。除了干燥程度，看绿茶的外观，要从茶叶的嫩度、外形、净度、匀度和色泽几个方面观察，因为这几个方面是决定茶叶品质的重要因素。2、闻香识茶绿茶以清香为主，干茶多为自然植物的清香之气，如玉米香、豆香、橄榄香等，上品绿茶还有板栗香、兰花香等。茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁，再闻闻其香气是否正常。以令人愉悦喜爱的香气为佳，若有其他不愉快的异味都不好。3、辨茶汤绿茶以“三绿”著称，茶汤也为绿色，因茶的不同品质呈现深浅不同的自然绿色。绿茶中的蒸青应呈翠绿色，烘青应呈深绿色，炒青应呈黄绿色。上好的龙井则应在鲜绿色中略带米黄色。茶汤不能有浑浊或者沉淀杂物，毫除外。较细嫩的绿茶，茶芽中毫能使茶汤滋味更丰富、口感更厚重。如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。除了绿茶的标准汤色以外，茶汤要澄清、鲜亮、带油光，若为暗黄或浑浊不清，也必定不是好茶。4、泡一泡，捏一捏看绿茶叶底主要是看色泽及老嫩程度。冲泡之后很快展开，且条索不紧结，茶汤平淡无味，大多是粗老之茶。泡茶后茶叶渐次展开，叶底形状整齐、条索均匀、肥壮为佳。叶底色泽要均匀、碎叶多的为次品。以手指捏叶底，弹性强的为佳，表示茶叶幼嫩、制造得宜。可将泡开的叶底倒于掌心、手指轻压感觉柔软有弹性的为好茶。5、舌尖上的好茶绿茶以香高、味醇著称，品尝绿茶，以滋味醇和、清香为佳。以少苦涩、让口腔有充足的新鲜香味、甘润又有回味为好茶。上等绿茶初尝有苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津;粗老劣茶则淡而无味、甚至麻舌、涩口。标签：
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