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2月29日
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怎么泡茶才好喝_自来水能泡茶吗的正文:
怎么泡茶才好喝，相信每一个爱茶人都有自己的一套心得。但也有很多茶友泡的茶水味道总是不尽如人意，换了很多种泡茶的用具和方法也没有改善。要泡出一杯好茶，关键在五个方面，只要做到了，就能发挥出茶叶最好的香气与味道。怎么泡茶才好喝呢 一、泡茶用水
古人对于泡茶的用水提出了三点要注意的，即甘而洁，活而鲜，贮水得法三方面。而如今，泡茶一般选择用天然水，自来水就是通过净化后的天然水。有些自来水因为用过量的氯化物消毒，因此有股很重的气味，可以先将水贮存在罐中，放24小时之后再用或煮沸泡茶。二、茶具古代关于茶之器皿有很多，陆羽《茶经》里更是列举出了29种器皿。而如今通常都是用茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。在东北、华北一带，大多数的人都喜欢饮用花茶。而一般常常会用比较大的瓷壶来泡茶，而后再斟如到瓷杯之中饮用。而江南一带的人，则偏爱绿茶，大多用盖瓷壶或者是玻璃杯泡茶等等。品饮绿茶不管是使用哪一种茶杯，都要选择小的而不宜选择大的，否则，大热量容易令茶叶烫熟。三、茶叶用量茶叶用量是泡茶的三要素之首。茶叶的种类也很多，泡茶的时候茶叶用力不同，还需要考虑到泡茶的茶具大小以及饮茶者的习惯。一般冲泡红茶或者绿茶，每一杯要放3克左右的茶叶，再加入150~200毫升的沸水。四、泡茶的水温泡茶的水温因茶而定。如果是高级的绿茶，尤其是芽叶比较细嫩的名贵绿茶，其泡茶的水温一般在80度左右泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。通常茶叶中的有效物质在水中的溶解度跟水温相关，60度温水浸出的有效物质只相当于100度沸水浸出量的45—65%。五、冲泡时间冲泡茶叶的时间和次数、种类、水温以及饮茶习惯都有非常大的关系。冲泡的时间以茶汤浓度是否适合饮用者的口味为标准。一般来说，用茶量多，那么水温就高。一般讲，用茶量多，水温高。细嫩红绿碎茶，冲泡时间宜短，3—5分钟即可。冲泡次数1—3次为宜，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。怎么泡茶才好喝，只要做到了以上提出的五点，就算是泡茶新手，也可以泡出一杯香气四溢的好茶。还需要注意的一点是每个人对于茶的口味都不同，有人喜欢浓厚一点的茶水，也有人喜欢茶的口感清淡甘甜一些，所以在泡茶的时候，可以根据自己的口味做适当的调整，多尝试几次，就能摸索出属于自己的一套经验了。标签：
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