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3月02日

分类:茶叶知识

广东人吃饭前拿茶烫碗筷到底能不能除菌消毒

时间：2023-3-2 0:35:48 发布:广东人吃饭前拿茶烫碗筷到底能不能除菌消毒| 评论:0 | 浏览:
广东人吃饭前拿茶烫碗筷到底能不能除菌消毒的正文:

　　现在我们去外面的餐厅吃饭，都习惯叫店老板拿一碗开水来给员工烫碗筷。在婚宴场合更是，老一辈固定习惯一定要洗，特别是广东人吃饭更倾向于洗碗碟。那么广东人吃饭前拿茶烫碗筷到底能不能除菌消毒呢　　对于餐具来说，高温煮沸虽然是常见的消毒方式。但是值得注意的是，高温消毒要达到真正的效果必须满足两个条件：一个是作用的温度，另一个是作用的时间。而且肠道传播性疾病的微生物种类很多，这些细菌多数要经过100℃高温作用3分钟或者80℃10分钟才能死亡。因此吃饭前不管是用茶水还是开水烫碗筷，都不能起到消毒除菌的作用。

虽然拿茶水烫碗筷并不能起到消毒除菌的作用，但是像一般的大排档封装型碗筷，清洁质量常常不尽如人意。往往茶具中还有很多洗洁精的残留，或者本身油腻的感觉，也不是很干净，用茶水烫碗筷还是非常有必要的。

另一方面，烫碗筷以及逐渐的演变为一种仪式和礼仪。顾客在餐厅茶楼坐下，人没有到齐的情况下，把自己的碗筷洗一下，倒杯茶，就等于跟其他的顾客说：这桌有人了，其他客人别想过来拼桌。

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