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7月25日
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工夫茶是如何诞生的_工夫茶最早形成于哪个地方的正文:
工夫茶是如何诞生的，工夫茶之前人们都是用盖碗茶。清康熙时期，在潮州至汕头的韩江六篷船上，当时有很多人喜欢喝茶，听旦家女唱旦歌。正是在那个时候有了工夫茶的叫法。也许是因为在船上，人多，时间长，所以衍生了。
工夫茶是如何诞生的另外一种说法，是从寺庙出来的。对于武夷山的岩茶，泡的太久总是太苦太涩，颜色的过于浓厚。清代著名文人袁枚《随园食单》有关功夫茶的记载，却在清乾隆年间。他写道:“余向不喜武夷茶，嫌其浓苦如饮药。然丙午秋，余游武夷，到幔亭峰、天游寺诸处，僧道争以献茶，杯小如胡桃，壶小如香椽，每斟无一两，上口不忍蘧咽。先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清芬扑鼻，舌有余甘。”在我国的南方，寺必有茶，禅必饮茶。据袁枚所记，他喝的是武夷山僧人所献的茶，僧人多有闲暇，且喝茶精致。功夫茶源之于僧人所创，则是完全可能的。而且这种功夫茶的泡法主要是不浪费好茶。工夫茶是如何诞生的?历史上，潮汕地区是武夷乌龙茶最大的巿场，据1929年的一次统计，“年购5万箱，每箱以45斤计，总量便达225万斤”，这仅仅是建瓯一个县、乌龙茶一个品种而已。以盖碗茶的特征，茶叶的味道很快就变浓。商人也都是烹茶、品茶高手，自然也会在茶叶、茶艺方面与当地茶农切磋交流，正是在这种长期的双向交流中，武夷茶质量得以不断提高，工夫茶泡茶步骤也得以逐步完善，以至于产销两地的习惯都一致。如今工夫茶泡法在福建和广东都是很常见的，已经成为了人们家常便饭之后的娱乐，一桌的工夫茶具，加上几个人，就可以泡上一整天的茶。标签：
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