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1月21日
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如何从外观鉴别茶叶的正文:
经常听到茶友提到所买到的台湾茶冲泡出来茶汤味道清香不一,有点混杂味道,经检视其干茶与冲泡开的叶片后发现是不同种类的茶叶所混合的。喜爱台湾茶的茶友可以从茶叶形状、颜色、香气、重量及易碎度来判别。
1.形状:台湾乌龙茶属青茶系,制茶工艺为紧实半球形状,可视其紧实度与茶珠大小是否均匀来判断。2.颜色:当季新茶颜色为翠绿或墨绿,如颜色为黑,灰带褐色极可能为陈茶。3.香气:好的茶叶与新茶其干,茶具有一股微微自然茶叶的清香,如干茶闻香刺鼻或极淡,则为不正宗或陈茶。4.重量:新茶茶干重,陈茶茶干较轻。5.易碎度:新茶叶片韧性高比较不易碎,陈茶易碎。标签:
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