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10月08日
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夏天如何泡茶冰块也能泡出一杯好茶的正文:
中国自古以来的泡茶方法,比如煮茶(boiledtea)、点茶(pouredtea)、泡茶(steeped
tea)等都需要将水加热,也许偶尔用凉水来控制温度,但是从来没有用冰块来直接泡茶。夏天天气炎热时,茶粉是否试过将茶叶直接放入杯子里,再加几块冰块,但是不要大块的,越小越好,因为在热天气中这样冰块更快溶化,茶也慢慢泡好。爽啊,冰块彻底地溶化之后,茶喝下去会带这种冰爽的感觉。当然很多人会怀疑这样的茶叶是没有味道的,不好喝。看起来是很清爽。
当然用什么茶叶很关键,比较粗老的茶叶不行,推荐比较细嫩的绿茶和红茶,另外,发酵较轻的乌龙茶,如清香型铁观音、阿里山高山茶、冻顶乌龙、东方美人,实践证明味道也很赞!此外,就是花茶了,如玫瑰花、茉莉花、桂花、菊花茶,夏季饮用,绝对是视觉与味觉的双重享受。而一杯水里放多少茶就是自己该把握的了。
泡茶的方法有很多种,茶叶的种类也有很多种。有时因为使用冰块不太方便,所以仅仅用冷水也是可以的,这两种方法都是冷泡茶,当然用冰块的话局限性会比较大,但是特别适合夏天。
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