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8月13日
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基本的红茶冲泡方法_学泡茶先从基础的学起的正文:
红茶饮用普遍，这与红茶的品格特点有关，如果按花色品种来说，有工夫饮法和快速饮法之分;若按调味方法来说，又有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方法来说，有冲泡法和煮饮法之分。但先不论用何种红茶的泡法饮茶，多数都会用茶杯冲饮，只有少数用壶，如冲泡红碎茶或片、末茶。现将红茶的泡法介绍如下。
置具洁器：一样通常说来，饮红茶前，岂论接纳何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用清洁的水，逐一加以干净，以免污染。量茶入杯：通常，联合必要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。如果用壶煮，那就要另行按茶和水的比例量茶入壶。烹水泡茶：把茶入杯后，然后就加入开水。要是是高级红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便鉴貌辨色。通常冲水至八分满为止。要是用壶煮，那么，先应将水煮沸，尔后放茶配料。闻香观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再视察红茶的汤色。这种做法，在品饮高等红茶时尤为时尚。至于低档茶，一样通常很少有闻香观色的。品饮尝味：待茶汤冷热适口时，即可碰杯咀嚼。尤其是饮高等红茶，饮茶人需在品字上下工夫，缓缓啜饮，细细品味，在缓缓体察和欣赏的时候，品出红茶的醇味，了解饮红茶的真趣，得到精力的升华。红茶的泡法与其他茶类相比先对简单，然而，茶壶等茶具的使用、如何选择水质、水的温度控制，浸泡时间等,都有一定的且必须遵循的规则。标签：
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