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8月03日
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安溪肉桂茶的生姜味的正文:
安溪不仅有铁观音,还有其他种类的茶叶味道也是不错的。就比如安溪的肉桂茶,安溪肉桂茶青叶色淡绿,叶肉较毛蟹茶厚,叶面成椭圆状,叶缘略具波状,叶齿较细,叶尖钝,俗称“歪尾”,摸之非常柔软。又因为肉桂的茶青如同肉一般绵软,故称“肉桂”。
作为安溪名优茶叶品种之一,安溪肉桂茶嗅之有明显的‘生姜’味道。越好的安溪肉桂“生姜”味道越浓郁,香气高远,入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,满口生津,冲泡多次仍有香气。安溪肉桂好喝却“难养”,产量很低,只要一遇早寒,基本上没有什么收成。为确保安溪肉桂优良品质长久延续下去,带动影响茶农130多户,建立安溪肉桂茶叶基地,并全部采用传统制法加工安溪肉桂。经过不断改善的安溪肉桂制作工艺,还获批国家专利,并被评为安溪茶产业创新创意奖、安溪科学技术奖专利奖等。在安溪民间,因喝了安溪肉桂能开喉利咽,被百姓啧啧称赞。经实验研究证实安溪肉桂茶具有一定的清咽功效。所以安溪肉桂茶适合经常咳嗽和常吸烟的人。标签:
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