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5月03日
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喝茶之人最应注重什么样的生活方式的正文:
有人喜爱喝酒，有人喜爱品茶，好酒之人被人称为酒徒，而爱茶之人却被称为茶客。酒与茶，高低立分。喜爱喝酒的人大多是莽撞之徒，而喜爱品茶的人是懂得生活情趣之人，在喧闹的尘世中保持着一份可贵的清新脱俗之气。
《红楼梦》里的妙玉对茶曾有妙论，“一杯曰品，二杯为解渴，三杯即是饮驴了”。如今在现代化的商业文明中，茶的概念早不知经过了几代变异。早年那些品茶赋诗的妙玉黛玉宝玉们若能穿越到现代，看见少年少女一概穿戴奇装异服，手捧一大塑料瓶冰红茶或冰绿茶，在炎炎夏日抬头咕咚咕咚喝着，大概要吓得当场晕死曩昔。又或者是白领人士们于百忙当中，偷闲到茶水间冲一包袋泡茶，不过为解渴提神算了。所谓品茶，真实的“品”，品的是一种心境、一种文明、一种精力。但真要择一处高山流水或曲径通幽的饮茶之所，细细布好那精美的茶席，用最讲究的茶叶、最讲究的茶器、最讲究的水，以致要有好的符合情形的音乐，好的词赋，好的茶人，来自始至终渐渐诠释茶的精妙。懂得茶文明的人，大约都要讲究品茗正路了。古人居于山野，就泉取水，石上布席，如今的城市人条件再好，到达不了那种境地;再“精美”的日子，也仅仅买两支“泡茶专用水”，以显讲究。无怪乎有老专家在文章里诉苦，说茶叶虽好，用煤气炉代石灶，不锈钢壶代瓦锅，自来水代名泉，未免焚琴煮鹤。在英国大文豪的笔下，红茶是一种狷介、欢悦的意境。比如乔治.吉辛在《草堂随笔》冬之卷中就这么描绘过下午茶：午后冷雨溟濛，漫步回家换上拖鞋，披旧外套，蜷进书斋软椅里等喝下午茶……到底是文章我们，也真领会得出下午茶三昧，落笔讲究得像英国名瓷茶具，白里透彩，又有用又堪清玩;那一刻的闲情逸致，写来不光不见琐碎，反见才智。所谓的下午茶，最重要的含义是供给一个让大家交流的时机以及交流信息的路径，可俗亦可雅，喝下午茶的时候，既能够评论画作学术，也能够谈论家长里短。红茶所带来的这种生活方式，现已融入到大家的生活当中，变成一种习惯。标签：
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