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2月11日

分类:茶叶知识

又苦又涩的茶_为什么中国人那么喜欢喝茶

时间：2020-2-11 10:30:29 发布:又苦又涩的茶_为什么中国人那么喜欢喝茶| 评论:0 | 浏览:
又苦又涩的茶_为什么中国人那么喜欢喝茶的正文:

　　我们常说不苦不涩不是茶，中国人与茶相依为命了几千年，也与茶的苦味共度了无数个春秋。苦涩从来都是茶的原味，很多年轻人不理解为什么中国人会这么喜欢这苦涩的茶饮呢　　茶越苦对身体越有益，茶汤的苦涩主要是来自于茶叶中所含的咖啡碱、多酚类引起的花青素。中医药理讲苦入心，能泻火。另一方面，茶之味像极了生命的真味。对于中国人来说，品茶就是品味人生。

茶更像是人们自身气象万千的人生经验。茶这种滋味，只有投身于沸水中，才能筋骨全开，才能将自身的能量和价值释放出来，散发出浓郁的生命之香。越是好茶，越是苦后回甘，涩后生津。这就像人的一生，甘苦交错，只有细细的品味，才能等到回甘。

一泡缺少苦味的茶，对一个老茶手来说，根本不能称其为茶。真正的普洱茶品茗，是从略带苦意的茶汤开始的，以达成回甘喉韵的功效。

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