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10月12日

分类:茶叶知识

功夫茶的品饮方式起源在哪里

时间：2018-10-12 18:28:42 发布:功夫茶的品饮方式起源在哪里| 评论:0 | 浏览:
功夫茶的品饮方式起源在哪里的正文:

　　茶在不同的地区有不同的品饮习俗，而不同的茶类又有不同的品饮方法。乌龙茶的品饮方式就很独特。采用独特的采制工艺制造的半发酵的乌龙茶，香气风味自成一体，功夫茶艺别具一格，是一种近乎完美的生活艺术。

乌龙茶的冲泡技术有讲究。一般先将茶壶、茶杯分别入盂，提起水壶，用开水一一烫过。尔后，在茶壶内放入半壶以上茶叶，冲入滚沸的开水至壶口，并用壶盖拨去表面浮沫，盖紧，以保其香。再用开水浇淋，以保其温。稍等片刻后，提茶壶巡回将茶水注入并排放着的茶杯内。巡回注茶水，可使每只茶杯内的茶汤浓度均匀一致，这是其独特之处，表示饮者之间的平等。接下来，便进入品饮程序。喝乌龙茶也有规矩。先举杯闻茶香，接着是茶汤入口，含在口中回旋品其味。如此品饮，才能品赏出乌龙茶的香气和茶汤的韵味。

功夫茶是由浙商从浙江传带到武夷山茶区的。种茶、做茶的人，是为着把茶叶卖出去，是为了生计，因此产茶区对喝茶自然不会过于讲究的。茶叶主销地的消费者对喝茶的讲究要甚于产地，这是一般的常理，是可信的。

饮茶方式和各种茶艺的形成过程，应该是相互学习、相互借鉴、相互融汇，而难分谁在先谁在后的。就功夫茶而言，情形也大致如此。

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