佤族的烧茶和擂茶_安溪铁观音茶叶网

当前位置：首页 >> 茶叶知识 >> 正文

10月23日 分类:茶叶知识 佤族的烧茶和擂茶 时间：2020-10-23 1:43:18 发布:佤族的烧茶和擂茶| 评论:0 | 浏览:

佤族的烧茶和擂茶的正文:

　　居住在云南沧源、西盟、澜沧的佤族，饮用的是独具一格的烧茶，烧茶佤族语“枉腊”，是一种与烤茶相似，而又独具一格的饮茶方法。

首先用壶将泉水煮沸，另用一块薄铁板盛上茶叶放在火塘上烧烤，致茶色焦黄闻到茶香味后，将茶倒入开水壶内煮。这种茶水苦中有甜，焦中有香，正是东汉华陀《食论》中写的苦茶久食益思意的感觉。这种饮茶方法流传已久，现在佤族中仍保留这种饮茶习惯。

擂茶也是佤族的一种古老的饮茶方法。唐樊绰《蛮书》说“茶出银生城界诸山，散收无采造法，蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”南宋李石《续博物志》卷七也说：“茶出银生城，即南诏所设‘开南银生节度’区域，在今景东、景谷以南之地，产茶的银生城界诸山，采无时，杂椒盐烹而饮之。”这些记载实际上就是佤族饮用的擂茶。

用户隐藏评论后，会出现此文字，请进入后台，在右上角选择【主题配置】即可修改此信息！

安溪铁观音茶叶网