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10月04日

分类:茶叶知识

你知道怎么挑选最好的春茶吗_春茶的三个误区

时间：2020-10-4 9:0:17 发布:你知道怎么挑选最好的春茶吗_春茶的三个误区| 评论:0 | 浏览:
你知道怎么挑选最好的春茶吗_春茶的三个误区的正文:

　　眨眼春节已近在眼前，经过一冬的酝酿，春茶也在悄悄地生长着，尤其是春天的第一道茶，其鲜灵高爽绝非夏秋茶叶可比。早在唐朝人们已经发现了春茶的独特之处，每年春分时节采摘的明前茶都作为贡品送入皇宫。明前明后的茶叶味道就有很大的差距。一年一度春茶上市的季节很快就到了，要不做好准备，上好的春茶早就被订购一空了。你知道怎么挑选春茶吗　　误区一：春茶采摘时间一定是清明前为佳

怎么挑选春茶，自然是明前茶最佳。

例如最有名的龙井茶，龙井茶的极品必然要加上一个前缀：明前，明前龙井是质量最高的，有诗云“烹煎黄金芽，不取谷雨后”。清明前采制的春茶品质最佳，俗称明前茶，而谷雨前所采的春茶品质也算尚好，被称为雨前茶。但是有些茶农、商家为了抢占早春的茶叶市场，一味求早，而不顾每个区域都有其地理、气候和树种条件的限制，这也并非采茶之道。

误区二：春茶越早采摘品质就越好

怎么挑选春茶，为了抢先推出明前茶，早春茶，很多商家发展出大棚茶叶，但是大棚茶叶的生长期短，没有累积足够的有效营养成分，茶水口味淡，而且不耐泡，并不能与天然生长的茶叶相提并论。而有一些茶厂则选择茶品中的早生品种，例如乌牛茶，乌牛比龙井误区三：春茶全芽头最好

怎么挑选绿茶，很多茶友都陷入了“芽头茶最好”的误区中。要知道茶叶内含的茶多酚、咖啡碱就主要分布在第一、二叶，而氨基酸主要分布在芽头。所以茶叶的芽头虽然鲜嫩，但是茶水口感是否醇厚，还是取决于叶片中的内物质。例如绿茶中的经典太平猴魁，要要求两叶一芽，而铁观音就完全不需要茶芽，而取二、三叶。

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