从道教“金、木、水、火、土”五行来分析安化黑茶

　　五行:金、木、水、火、土。如果将这五行运用到安化黑茶当中去,那将是对安化黑茶从自然环境、品质特性、保健成分与功效三方面最好的总结。

　　金,即安化黑茶-茯砖与千两茶里面生长的最神奇菌种-冠突散囊菌,俗称金花,国家二级保密菌种,对减肥美容、抗癌、抗辐射保健功效最为突出。

　　木,即安化黑茶中最粗犷物质-茶梗,而茶梗中含有丰富的茶多糖,为形成安化黑茶口感-回味甘甜最主要元素,同时对辅助治疗糖尿病、改善习惯性便秘有独特保健功效。

　　水,即资江水,安化段资水水质最清洁最环保,能自饮的纯净水.特别是那些汇入资水的溪流,由1600米以上的山脉直流而下,山水造就优良的安化黑茶品质。

　　火,即安化黑茶最传统最重要加工工序-松柴明火干燥,通过这道工序形成了安化黑茶独特的色香味,色泽-黑褐油润、香气-松香、味-松香味,同时对降低安化黑茶中咖啡因含量,起到安神,改善睡眠质量,和胃的保健功效。

　　土,即长寿石吉祥岩的冰渍岩层,而安化黑茶原料是在这种长寿石吉祥岩的冰渍岩层上成长起来的，这种岩层形成于6亿年前，安化特有。

　　这种岩层其地上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土，土壤风化完全，石砾较多，杂色，通透性能好，富含有机质和各种矿物质营养元素。生长的茶叶中有效品质成份和保健营养丰富。如钾、氮、硒、钙、钠、氟等。

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