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9月08日
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中国茶文化的瑰宝_工夫茶是什么样的的正文:
中国茶道有三种表现形式，就是煎茶、斗茶、工夫茶。今天，小编来和大家说说这工夫茶吧!
工夫茶起源于宋代，在广东的潮汕地区和福建一带是最盛行的。听工夫茶这个名字就知道，工夫茶是讲究沏茶、泡茶的方式，对于全过程操作手艺要求很高，没有一定的工夫是做不到的，既费时间，又费工夫，故名工夫茶。有些人经常会把“工夫茶”叫做“功夫茶”，其实是错误的，因为潮州话里“工夫”与“功夫”的读音是不一样的。工夫茶在日常饮用中，从点火烧水到置茶、准备茶具、再到冲水、洗茶、冲茶，再经过冲水、冲泡、冲茶，稍后片刻才可以慢慢细品。之后再添水烧煮重复第二泡的过程，这一系列的过程就连小编都写晕了，真的特别费时间。工夫茶所需要的物品也是很讲究的。茶具要选择小巧的，一壶带着2-4个的杯子，这样方便控制泡茶的品质。而冲泡的水最好选择天然的山泉水，茶叶则一般是乌龙茶，这是以便于冲泡所次仍有余香。另外，冲泡工夫茶的手艺也是要有较高要求的。在听了小编这番解释工夫茶，会不会觉得喝茶这么讲究有些麻烦?不过喝茶本身喝的就是意境了，工夫工夫，其实也是代表了从前人们的审美情趣和精神寄托。其实闲暇时不妨试着泡一壶工夫茶，一定会有不一样的体验，这样的茶道，也是中国茶文化的瑰宝。标签：
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