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2月04日
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喊山与开山_关于武夷茶农们的一种习俗的正文:
小编猜测，大家基本上应该都有喝过武夷岩茶吧?武夷岩茶里面的名优品种，大红袍、水仙、肉桂等都是如雷贯耳的茶叶，武夷人对于他们采摘制作的岩茶是十分重视、认真的，正因为如此，才能令无数茶友喝上好茶。关于武夷岩茶，武夷人还有他们的一个茶俗呢。
武夷山人在春夏之际都会举办一场很隆重的喊山与开山的传统仪式，来祈福。这个仪式千百年来，武夷山的茶农都不曾懈怠过哦。什么叫做喊山呢?“喊山”原来是在武夷山御茶园举行的一种仪式。在武夷山御茶园的通仙井畔有一座五尺高的“喊山台”。在每年惊蛰时，御茶园的官吏等就会上喊山台，去祭祀茶神。祭祀完毕之后，会鸣金击鼓、红烛高烧、鞭炮声响，然后茶农们会簇拥到台下，一齐高喊着：“茶发芽!茶发芽!”那什么叫做开山呢?在正式开山采摘那天，按照武夷山习俗，茶厂的工人黎明起床，都不能说话，洗漱完毕后，先由茶厂的工头，在厂里供奉的武夷山茶之祖杨太白神位前焚香礼拜，然后再进山开采茶叶。喊山与开山是武夷山茶农们特有的一种习俗，是茶农们在向神灵祈求、保佑武夷岩茶丰收、甘醇的一种祭祀活动。小编觉得，这些人们都是十分可爱的，并不能说就是一种迷信，他们只是在期盼有更好的生活，也正因为这样的淳朴，茶农们所制作出来的茶叶才能如此有韵吧。标签：
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