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12月17日
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竹叶青茶的泡法之详解的正文:
不了解茶艺茶道的人泡茶时不讲究技巧，认为泡茶只是把茶叶放在茶杯中，然后冲入开水这么简单就可以了。938188.com茶叶网的小编告诉你其实不然，泡茶要注意很多细节，关于竹叶青茶的泡法小编会详细解说。
竹叶青茶的泡法之"嫩茶杯泡，老茶壶泡”冲泡高档细嫩的竹叶青茶一般都选用玻璃杯或者白瓷杯，玻璃杯的透明度有利于因伤茶叶在水中舒展的姿态，也有利于防止把茶叶泡熟，以致于茶汤失去鲜嫩的颜色和清鲜的味道，而白瓷杯可以使茶汤看起来更绿。冲泡普通竹叶青茶的时候，一般目的不在于品赏或是为了解渴，或是为了待客，因此可以选用茶壶泡茶，这就叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。泡茶之前还要注意根据品饮人数准备好茶杯碗以及竹叶青茶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。竹叶青茶的泡法之泡前观茶在品赏细嫩名优的竹叶青茶之前，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，倒在白纸上或盛茶专用器具上，以便欣赏干茶的颜色和形态，再闻一下香，充分领略名优竹叶青茶的天然风韵。也可以倾斜旋转竹叶青茶罐，将竹叶青茶倒入茶则，用茶匙把茶则中的竹叶青茶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色、嫩匀度，嗅闻干茶香气。竹叶青茶的泡法之冲泡方法1、洁具：将茶具用开水冲泡洗净，这个过程还能起到温杯的作用，尤其是在冬天，温杯对于泡茶来说很重要，有利于竹叶青茶的冲泡。2、置茶：冲泡竹叶青茶，用茶量一杯在3克左右，或者以容器五份之一的量为准。置茶的时候用茶匙将竹叶青茶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内即可。3、上投法：对于外形紧结的高档名优竹叶青茶，要先摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，竹叶青茶便会徐徐下沉。4、中投法：对条索比较松散的高档名优竹叶青茶，要先置茶，后冲入沸水。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的三分之一，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。5、冲泡：冲泡次数约为三次，用“凤凰三点头”法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为“七分茶，三分情”。经过三次“高冲”，使杯内竹叶青茶上下翻动，杯中茶汤浓度均匀。竹叶青茶的泡法之品饮对于高档名优竹叶青茶在饮茶之前要赏茶，冲泡茶的整个过程都可以欣赏中，可以看茶的展姿、茶汤的变化、茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成象，以领略茶的风姿神韵。饮茶前要先闻茶香，然后小口品尝，使茶汤与口腔充分接触，打开你的味蕾品味茶汤的香味。标签：
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