高山乌龙茶的泡法

　　花茶的作用仙人掌茶|仙人掌茶的加工技术金盏花茶的搭配胎菊茶的功效与作用花草茶的配方红茶的采制及加工技术广西昭平茶农高山赶采夏茶乌龙茶茶园实行机械采摘事项白茶/白茶的制作/辉白茶炒制技术台湾乌龙茶2013年1月22日价格行情高山乌龙茶的泡法高山乌龙茶的泡法:茶量：1.以标?量叁公克对150cc沸水即可。乌龙茶，以略少茶量更易使茶香逸出。2.紫砂壶或盖杯泡法：高山茶系列，因茶条?曲紧索，冲泡后膨胀度大，以壶内容量1/3即可。茶具：瓷质或陶器，用前先以沸水温壶可延长保温兼促发香气的效果。建议以盖碗或白磁盖杯搭配白瓷杯，可闻香并观茶汤色，效果较佳。用水与泡法：一般泡茶用水，以纯净无矿物杂质?佳。用山泉水或纯水冲泡，风味绝佳。第一~二泡约50秒，第叁泡以后每泡延长10秒，以适合自己口味的浓淡度??，可连续冲泡数次。茶量若增加浸泡时间可缩短，次数可增多。近几年来有高海拔乌龙茶盛行通称「高山茶」?代表，茶汤着重幽雅香气，具独特花香，茶汤滋味敏锐，微涩中具芳香甘醇。一般消费者居家饮茶可随个人喜好程度酌以增减，自然就可享受一壶好茶。高山茶叶冷泡法:大约两公升的水，加入一两茶叶。在冰箱冷藏六小时之后，将茶叶滤掉不要再用。天然茶叶冷泡冰凉饮用口感较?甘甜，是因?在冷水中，茶叶本身小分子带甜味的胺基酸先溶出，而茶叶中苦味来源单?酸、咖啡因较不易溶出；以热水泡茶若不够熟练可能会将茶碱泡出来，或是浸泡太久，都有可能将茶碱释出。用冷泡法泡出的茶汤就不会释出太多茶碱，一样可以喝到茶的精华，不过放在冰箱冷藏最好不要超过2天就要喝完，这样才能保持茶汤的新鲜度喔!乌龙茶包冲泡方法:取出袋茶包放置杯内，加入150cc沸水冲泡约叁分?即可饮用，可连续冲泡叁次左右可依个人口味水量可酌以增减。

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