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5月28日
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泉州市首届乌龙茶审评拼配和烘焙竞赛情况的正文:
9月4日-5日，泉州市将举行首届乌龙茶审评拼配和烘焙竞赛。此次竞赛分为茶叶审评拼配、茶叶烘焙两个工种，采取现场操作比赛方式。共有55名选手报名参赛，其中安溪选手35名，其他县（市、区）选手20人。 审评比赛，要求各选手对组委会提供的多个茶样进行品评，依次判定乌龙茶毛茶样及品种名。拼配竞赛，竞赛组委会先拼配出标准样，要求选手在6小时内拼配出与标准样相吻合（质量、成本相当）的成品。烘焙竞赛，组委会统一向参赛选手提供乌龙茶毛净茶原料，各参赛选手在规定时间内进行烘焙。
据悉，本次竞赛由泉州市总工会、泉州市劳动和社会保障局、安溪县茶业管理委员会联合举办。对获得审评拼配、烘焙竞赛第一名的选手，活动组织方将按程序申报泉州市五一劳动奖章荣誉称号。获得前三名的选手，将获颁泉州市技术能手荣誉称号，并分别获颁高级评茶员、高级茶业加工职业资格证书。本站拍摄的比赛情况烘焙一等奖 评审一等奖烘焙三等奖标签：
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