台式乌龙茶艺二十八式

　　备器：活火、陶壶、茶盘、茶道六君子、赏茶荷、茶巾、紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯等同、茶盂

　　一、恭请上座　请客人就坐。

　　二、活火煮泉　古人说七分茶十分水，好茶需有好水来沏。井水次、河水中、泉水上，沏泡乌龙茶的水温要用100度的热水。

　　三、佳叶共赏　佳期叶是宋代大文毫苏东坡对茶叶的美称，铁观音形如观音重如铁。素有绿叶红镶边，七泡有余香的美称。

　　四、孟臣净心　孟臣是明代制造紫砂壶的名匠，他做的紫砂壶被后人奉为至宝。现在许多名贵的壶都被称为孟臣壶。这式是用热水将紫砂壶温一下,

　　五、高山流水　把壶高高提起，犹如泉水从山中流下。

　　六、乌龙入宫　用茶导将茶叶拔入壶中。

　　七、芳草回春　茶叶在水的冲泡下徐徐展开，好比春天刚刚发芽的小草。

　　八、荷塘飘香　茶人讲究一泡汤、二泡茶、三泡四泡是精华。乌龙茶属半发酵茶，第一遍的茶汤我们把它倒掉。

　　九、高冲低卙　将水壶高高悬起，逐渐接近紫砂壶注入热水。

　　十、春风拂面　用壶盖轻轻的刮去壶口的沫浡。www.938188.net联系Q:136691178

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