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4月27日

分类:乌龙茶

乌龙茶的鉴定

时间：2018-4-27 22:31:33 发布:乌龙茶的鉴定| 评论:0 | 浏览:
乌龙茶的鉴定的正文:

　　茶的鉴定

　上选品次级品外观

芽大肥壮，白毫显露。

红、黄、白三色隐现其间，颜色鲜艳。

形状稍短，条索紧结。

干茶气味明显。

形状粗碎，条索松散。

干茶虽有香味，但香气低，为香气重。

深绿带黑冲泡后

冲泡后汤色浓且明艳，呈出琥珀般的橙红色，滋味甘醇香润。

带有天然果香或近似蜂蜜香。

回甘深厚。

冲泡后水色呈现出暗金黄色微带红色或黑褐色。

滋味苦涩。

回甘弱。叶底

叶底淡褐锯齿有红边，叶基部份呈淡绿（发酵适当）。

叶底呈灰黄色（发酵程度不足）或呈褐色（发酵过度）。叶有断碎。

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