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12月02日
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蒙顶山的仙茶的正文:
一座山，一道水，加上一段神人相交的忠贞爱情，成就了蒙顶山“仙茶”的声名。山，为蒙山，又名蒙顶山，位于四川省雅安市名山县郊青衣江畔。蒙山诸峰回峙，状若莲花，山势巍峨，峻峭挺拔。主峰海拔1440米。常年细雨蒙蒙，烟霞满山。
水，即青衣江—扬子江—长江。这有山有水的地方就是“仙茶”的故乡，也是中国种茶业和茶文化的发祥地之一。在蒙山上清、玉女、井泉、甘露、菱角五峰之间，一处斑驳古老的正方形石栏维护着不足三十平方米的肥土沃壤。如今，仙茶虽无从查考，可是石栏仍在，成为历史的佐证。相传西汉末汉宣帝甘露元年，即公元前53年，甘露寺禅师吴理真，曾在石栏内栽植七棵茶树。茶树高一尺左右，所制茶叶，饮之能治宿疾。后来，因其品质优异，被列为向皇帝进贡的贡茶，专门建立了御茶园。可蒙顶山茶为何又被称之为“仙茶”呢？据传，羌江河神之女鱼仙看到茶祖师吴理真种茶祛疾，普施乡里而心生爱慕。于是，化作村姑与其祖师永结百年之好。两人成亲之后，相亲相爱，共同劳作，培育茶苗。鱼仙解下肩上的白色披纱抛向空中，顿时白雾弥漫，笼罩了蒙山顶，滋润着茶苗，茶树越长越旺。私与凡人婚配，鱼仙终因触犯天条被罚化作玉女峰，凝塑千年而忠贞不渝。经过春秋战国的“百家争鸣”，和西汉大一统文化的洗礼，中国文化对大自然早已脱离纯粹想象的上古神话时代。那么在蒙山衍生的这一出“仙茶”佳传，无疑是蜀国人出于孩提天真而心生美丽情愫之缘故。佳人为茗，蜀人亦为茗。可又为何化美为悲，神人相望不相聚？蜀人悲情自况乎？据说，采摘仙茶，仪式隆重，且每年只采芽叶365片，先在新釜中翻炒，后经炭火焙干，贮存在两个银瓶内，进贡京都，为皇帝祭天祭祖之用。有人称它为“人间第一茶”。唐代著名诗人白居易在《琴茶诗》中说：“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。”“扬子江中水，蒙山顶上茶”，至今仍被人们称为双绝，众多大小茶馆，写成对联，以便招徕茶客。蒙顶茶是四川蒙山各类名茶的总称，主要品种有甘露、黄芽、石花、万春银叶、玉叶长春等五种传统名茶。何日有缘，得相见？标签：
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