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1月13日
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陈年铁观音的正文:
音茶叶中的陈年铁观音茶叶是经烘焙、冷却、密封后储于特别仓窖中促其后熟而成。
陈年铁观音的简介陈年铁观音分五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年者最佳。干茶色泽枯暗，汤色深黄、褐色或红褐色，味道温和，冲泡后微甜回甘。除具有茶的一般功能外，还有降压、降脂、助消化等效用。陈年铁观音的特点干茶色泽枯暗，而且随着年份的增加，色泽越发枯暗。
汤色深黄，而且随着年份的增加，色泽逐渐变化，由深黄褐色红褐色。味道温和，而且随着时间的推移，越来越平和。
干茶闻起清香，带有微弱花香。冲刨后香味更加浓郁。
现在不少五年陈年铁观音经过烘焙加工，可以做到和15年陈差不多。但是有明显烘焙过的火味，真正的陈年铁观音，应当无火味，由于陈年铁观音的功效与作用有很多，受到很多老年人的喜爱，陈年铁观音也是一款很不错的健康茶饮！
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