【喝茶段子】盖碗茶的“三吹三浪”

　　这年头，茶商也越来越急功近利了，2014年的新普洱居然不苦、不涩，很好喝。地球人已经无法阻挡普洱绿茶化的趋势了！

　　盖碗茶的三吹三浪盖碗品茶，左手托碗托，右手拇指中指提碗盖，在碗面碗沿上轻拨，发出声响，后将碗盖半沉入水，由里向外滑动，推三下，绿波翻涌，翠叶沉浮，幻影游动；饮时从茶碗与盖的缝隙中啜茶，茶水于舌边、舌根回荡，如此分三次吞下，口中暗香浮动。此为三吹三浪。

　　普洱茶的禅意：茶入壶，如同菩萨发起的我不入地狱，谁入地狱？的大愿，众生度尽，方证菩提，地狱不空，誓不成佛。滚滚热流，浑身冲沏，以利他心，受种种苦，不改其香，犹如菩萨广行布施。

　　喜欢闻到普洱茶那浓郁的香气，而对于普洱熟茶香气的鉴别，大家都觉得很难，其实辨别普洱熟茶的香气类型的方法与其它茶叶的嗅香基本相同，不同的是经过渥堆发酵的普洱熟茶，香气独特，总的规律是：以陈香为主导，透其它植物特殊香气。

　　学茶者首先会喝茶，由喝会过渡到品。大杯大碗海饮解渴，此为喝茶。品普洱茶，一是品其香味，嗅茶淡淡的清香；二是品其滋味，即茶汤少量入口，以辨别茶的浓淡、醇甜和苦涩；三是茶艺；最高境界为茶道即在茶事活动中融入哲理、伦理和道德，讲究天人合一，修身养性，参禅悟道。

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