【喝茶段子】普洱茶的五品

　　普洱茶的樟香又分为青樟香、野樟香和淡樟香。它们是茶树与樟树交错生长的结果，各自带着生长中汲取的不同记忆，在漫长的发酵中生长出来那曾经的美梦。云南各地的茶山上都能看到高大的樟树的身影，它们和茶树相依相伴，共享阳光雨露。

　　【普洱茶的五品】五品：五品是指调动人体的所有感觉器官用心地去品味﹑欣赏茶。耳品：注意听主人(或茶表演者)的介绍;目品：用眼睛观察茶的外观形狀﹑茶的汤色等；鼻品：用鼻子闻茶香;口品：用口舌品鉴茶汤的滋味韵味;心品：对茶的欣赏从物质角度的感性欣赏升华到文化的高度。

　　【什么是普洱茶的厚】厚，指的是茶汤对舌面和口腔的触感和渗入感，茶汤入口的时候，忽略掉口腔的其它部位，将注意力集中到舌面和舌前两侧，会感觉到粘稠的轻而泡，而优质普洱重且结实，在舌面往周围散，充盈整个口腔，但对舌头没有太大的压力，基本上只对舌面的最表面一层有触感。

　　香味可分为冷香、温香、热香、前香、后香、暗香、沉香、明香等。优质普洱的干茶沉香显著，热嗅香气显著浓郁纯正，冷嗅香气悠长甜爽雅致。无论如何，普洱茶的香气重在自然，浓而不腻，清而不扬，重而不闷。

　　【普洱茶的香味】普洱茶的香味可分为前期以及后期，主要是来自于两类化合物的合成，前期的香味来自于由碳、氢化合物构成的芳香烃，这种香味最基本的形式是由六个碳原子共用三个双键组成的碳原子环，化学上叫做苯环。碳链越长，香味越高。

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