【商家微语】谁能保证含有黄曲霉素的普洱茶不在市场上流通？

　　中国茶文化协会北方分会

　　高端普洱茶，更多时候表现为原料的珍稀。总产量10%以下的高海拔古树茶，是高端，而20%左右的是中端。大量生产的低海拔高产台地茶，占了产量的70%，可以理解为低端。从原料价格体系来划分：200元以上公斤的是高端，500元以上的是高端中的上品，1500元以上的可以认为是极品，当然，前提是真货。

　　广州英红茶行

　　普洱茶的陈化是凤凰涅磐。陈化是缓慢的发酵过程，是品质再造，是因为这个过程不是简单地品质提高，而是脱胎换骨的改变。在后发酵过程中，自始至终体现活的产物。它随着时间的推移，发酵过程的渐进，又体现出变的特性。这种变，不是数量的增减，而是质的改变。

　　山羊啃草根

　　近日，有网友称普洱茶因放太久含有大量致癌物黄曲毒素，喝普洱茶会容易致癌。此言论引发网民热议，工程院院士对此作出反驳，称多地对普洱茶有测定，只有极个别样本发现过微量的黄曲霉毒素，其含量根本不构成致癌威胁。现食品监管不得力的时候，谁能保证含有黄曲霉素的普洱茶不在市场上流通？

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