《茶》四看点探寻茶文化

　　普洱茶网讯：大型纪录片《茶，一片树叶的故事》(以下简称《茶》)穿梭中国、日本、泰国、印度、格鲁吉亚、英国等国著名茶地，历时两年完成拍摄制作，以六集篇幅从茶的种类、历史、传播、制作等角度，通过60多位茶人的茶话茶事，讲述了这片神秘树叶的传奇和蕴含的文化。该片于11月18日登陆CCTV-1《魅力纪录》栏目首播，之后在央视纪录频道重播。

　　茶百科

　　作为中国首部全面探寻世界茶文化的纪录片，《茶》巧妙选择切入点，分别从土地与手掌的温度、路的尽头、烧水煮茶的事、时间为茶而停下、故乡，他乡以及一碗茶汤见人情六个主题来深度解读茶对于中国乃至世界的意义。

　　纪录片《茶》的主题内容相当广泛，首次全方位，深层次地呈现了茶地自然的奇观、制茶工艺的神秘展示、古老茶艺的复活、各国茶道的探究以及茶叶之路的历险等。比如该片第一集就讲述了茶，如何从中国起源的故事。中国人的祖先从原始森林中发现、选择、驯服了茶树，并创造性地发明了各种制茶工艺，将中国变为茶的国度。此外，从唐朝的煮茶到宋朝的点茶再到明朝至今的泡茶，中国茶饮方法的演变轨迹也通过片中的茶艺表演鲜活展现。

　　该片仍偏向传统工艺，主要表现手工茶。对此，王冲霄坦言，我们有想借这个片子抢救下文化遗产的意思。所以中国6大茶类，我们都拍了传统手工技艺。比如片中，几近失传的蒙顶黄芽制茶技艺，因制作过程繁琐、考究，稍不留神就会功亏一篑，所以从古至今，黄茶的产量很低，更鲜为人知。再比如黑茶的制法，如今，只有雅安长沙村的老师傅，还能用最传统的方式揉捻茶叶。

　　为了拍好茶，拍别人没拍过的茶，《茶》摄制组冒着危险，付出了巨大努力。比如拍近些年市场上大热的昆仑雪菊，《茶》摄制组爬山涉水，冒着生命危险去找雪菊的团队。主创团队介绍：那条路窄到只能通过一头驴，非常险峻，经常有村民失足掉下去摔死。我们是第一个上去的，骑着驴在昆仑山上搜寻了一个月，很辛苦，说拿生命在拍片，一点也不夸张。

　　茶人生

　　寻茶，其实是在寻人。纪录片《茶》从全球200多位茶人中精选出不同国家的60多位茶人的故事，通过他们的汗水、旅程、喜悦、哀愁、爱情、死亡、觉醒、蜕变来讲述普通人眼中的茶以及茶对他们的影响。

　　云南布朗王子苏国文谨遵父亲遗嘱，将茶文化和民族的历史紧密融合在一起；意大利人加博列拉-波尼诺千里来华，只为体验好茶背后的甘苦；日本宫城美惠子收留残障儿童，传授他们茶道的本领；设计出中国第一台木质手推揉茶机的中国最老茶人张天福，104岁高龄还在做有机茶；背负生活重担的贵州采茶女韦学美远赴福州采摘茉莉花纪录片《茶》从中外茶人的故事中，慢慢渗透出了一种茶样人生。

　　一道茶，就是一种人生，茶道并不飘渺，就在我们的生活中。初次绽放的茶芽，一旦离开茶树，生命即终结。然而，制茶师傅的双手，可以赋予茶新的生命。一位日本茶人曾说过：茶道，是一种对残缺的崇拜，是我们都明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美，所进行的温柔试探。所以好人做好茶。终生事茶的人，也是心灵的修行者。所谓茶道，就是在不完美的生命中感知完美，哪怕，只有一杯茶的时间。王冲霄说。

　　茶文化

　　从亚洲到非洲，茶在所有适宜的土地上，都找了家。茶是包容的，在不同国度，不同种族，不同文化的人手中，茶，呈现了无穷无尽的可能性。无论在故乡，还是远方。纪录片《茶》穿越全球茶叶国度：中国、日本、英国、印度、美国、格鲁吉亚、泰国、肯尼亚发现了一个传奇的故事：源自中国的一片小小茶叶，奇迹般地将世界连接为一个整体。

　　世界上，人均喝茶最多的国家，不是中国，不是印度，而是英国。一个人口不到世界百分之一的国家，每年却喝掉了世界四分之一的茶。然而，英国原本没有茶，三百多年前，中国茶，跨越半个地球来到这里，为了茶，他们不惜付出巨大的代价，金钱、冒险甚至战争。纪录片《茶》将通过川宁家族和英国茶拼配工艺，详细介绍英国下午茶的来历和下午茶文化的形成。

　　《茶》品鉴

　　纪录片《茶》历时两年艰苦的拍摄制作，才出成品，但摄制组却并不急于让它迅速亮相，而是选择先开看片会，听取各方批评意见，改后再播。为此，该片一共设了大连、北京、成都、昆明、厦门五站看片会，诚邀专家学者和普通观众品茶赏片。

　　看片会上，包括茶专家、纪录片人、媒体人和普通观众在内的各界爱茶人在看完该片精简版后，都鼓掌叫好，给出了很高的评价，认为《茶》品质很高，角度新颖，拍得有深度，有水平。北京看片会上，爱茶人李博表示，这个片子刨除了当下比较浮躁的东西，还原了茶的本源，就是人们生活中柴米油盐酱醋茶的一部分。来源：新浪娱乐

标签：