2014斗记七星北斗生饼品评39

　　Cp>　　饼面-----

　　饼形工整饼缘密实，压制程度属於最紧级别，表面可见叶形梗条显壮硕，芽尖及嫩叶的白毫生长茂密，颜色层次丰富，整体色调适中。

　　汤色口感-----

　　10g对280ml，五人共同品饮，洗茶一道，10秒出汤，汤色显澄黄清澈透亮，前段汤水入口甜润，部分茶友认为有焙火韵味，茶劲有力道，汤质有厚度，涩感轻而恰当，苦感微而易化，鲜爽度有但不活泼，杯底香气充沛，偏花香，带一些焦糖香，浓郁持久，中段汤水汤色加深不多，汤质表现更加浑厚饱满，涩感虽然有增加，但是口腔内生津迅猛，舌缘遍生甘甜，回甘明显，但是反应时间略有迟滞，部分茶友认为喉韵表现虽顺畅，但是也因涩感凝重不够俐落，后段茶汤苦涩趋缓，甜度恰当，维持一段均衡适饮的状态，再后续的尾水茶汤渐薄，出现水味。

　　茶底-----

　　整叶比例多，有一部分芽尖料，暗色叶基本没有，断梗较少，梗叶芽的比例恰当，利於日后陈化，有一粒比绿豆稍大茶果，显示可能谷雨前后采摘，开汤后叶形舒展自如，厚实似革，叶脉坚朗，符合大树料级别特徵，整体用料等级属於高。

　　整体来说，本品属於阳刚之美，表现出来自高日照茶区的特徵。

　　耐泡程度属於中偏高，品饮价值属於高。

　　性价比暂时不清楚，未来陈化期待值非常高。

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