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1月29日

分类:信阳毛尖

如何泡出香韵独特的信阳毛尖

时间：2018-1-29 2:42:11 发布:如何泡出香韵独特的信阳毛尖| 评论:0 | 浏览:
如何泡出香韵独特的信阳毛尖的正文:

　　毛尖是我国名茶中之珍品，素来以香高味浓闻名于世，如何能喝上一杯香韵独特的信阳毛峰，冲泡方法是关键，下文就为您详细介绍两种信阳毛峰的冲泡方法。

冲泡方法之一

首先是用热水将茶壶和茶杯烫过，再放入五---六克重的茶叶，倒入热水，第一泡即可饮用，这是因为不施洒农药的缘故。此时，茶叶娇嫩，茶汤香醇，入口甘甜圆滑，冲泡时水温以80--90度为宜，既可即时饮用（温喝），也可冰喝，温喝时如果酌量加点白糖，或者冰喝时加点白糖、蜂蜜，然后放入冰箱冷冻，这两种饮用方法，均为夏日降温去署的良方。

喝茶要先享受茶香，其次观察茶汤颜色，最后再尽情啜饮，信阳毛尖茶品质极优，一般五泡还能享受到极佳的茶香风味。

　　

冲泡方法之二

毛尖茶之品尝要讲究冲泡技术，茶具以素烧陶器小茶壶最佳，冲泡时先用开水将茶壶烫热，装入茶壶容量四分之一茶叶，然后开水倒入壶内，将茶水泡沫溢出至茶水清澈，盖好壶盖后，复用开水冲烧茶壶。

第一泡茶和第二泡茶经45秒即可倒入茶杯饮用，之后则延长15秒，放一次茶叶可用同样方法冲五到六次。

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