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3月11日
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信阳毛尖是什么茶_信阳毛尖的名字由来的正文:
信阳毛尖是河南省信阳的特产茶叶，由于其细、白、光、直的品质，深受茶友们的喜爱。信阳毛尖还曾经代表中国茶叶，远赴海外参加巴拿马万国会，一举获得了金奖，可见信阳毛尖的品质。可是信阳毛尖是什么茶呢 由于信阳毛尖的茶叶上遍布白毫，很多茶友就会误以为信阳毛尖属于白茶。实际上，从制作方式来看，信阳毛尖属于炒青绿茶，但是它的最后一道程序是烘干的，所以属于特种类炒青绿茶。在最早的时候，信阳毛尖由于外形尖细弯曲，被称为鱼钩茶，而“毛尖”这个名字的由来，与毛主席还有关联呢。
对于毛尖有了解的茶友们应该都知道，毛尖是由毛主席命名的。在贵州省农业厅和商务局主办、省茶叶文化研究会主编的内部刊物《茶韵》上曾对此事做了详细的记载。1956年，都匀县团山乡团委书记谭修芬、团山乡乡长罗雍和与乡干部谭修凯等人阅读报纸时，正好读到《贵州农民报》上一篇题为《人民热爱毛主席，万里边境送虎皮》的文章。几人受到启发，自己乡里也可以送一点特产给毛主席尝尝。经过商议，众人决定炒制3斤上好的鱼钩茶送给毛主席。这时正值清明前后，罗乡长便发动群众上山采茶，经过炒茶、烘干后制成了上好的茶叶。看到这制茶工序，信阳毛尖是什么茶，你知道了吧?群众们将成品茶叶装入一个精致的木盒里，写上一封信，一并寄给毛主席。过了几天，都匀县茶农社居然收到了毛主席的回信，信里还附赠了十五元作为成本费，毛主席在信中亲笔写道：“茶叶很好，今后山坡上多种茶，茶叶可命名为毛尖。毛泽东。”从此，鱼钩茶就改名为毛尖了。标签：
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