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9月06日

分类:龙井茶

日照绿茶的种类划分

时间：2018-9-6 15:54:23 发布:日照绿茶的种类划分| 评论:0 | 浏览:
日照绿茶的种类划分的正文:

　　日照绿茶按产季分，可分为春茶、夏茶、秋茶。

春茶被称为日照绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批，更是极品中的极品，因为经过漫长冬季的洗礼，茶树叶芽生长得特别缓慢，第一批的产量更是极为稀少，当然其价格也肯定是格外的昂贵。整个春天会采摘好几批，其价格和品质按采摘的时间来区分，越往前的品质越好，价格也贵些。春茶的特征是茶叶嫩小(芽)叶厚，冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡，口感清醇、鲜活清香，有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。

夏茶是三季茶中最不好喝的茶了，因为经过漫长的酷暑，茶叶焦黄粗大，而且不耐冲泡，所含的矿物质和微量元素也少，当然其价格也是最便宜的。

秋茶叶片比夏茶要厚，炒出来的干茶略微显粗，干茶色泽翠绿，但是小黄片增多;口感上，香气浓烈，有种特有的秋茶香，和铁观音的兰花香相似，茶多酚含量降低，所以秋茶没有苦涩感。相比而言，比夏茶好比春茶差，属中间档次。

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