日照绿茶的种类

　　日照绿茶顾名思义属于绿茶，未发酵茶，日照绿茶的制作过程大致分为鲜叶采摘、摊青、杀青、揉捻、干燥等几个步骤，由于未经过发酵处理，所以日照绿茶的种类属于绿茶的范畴，最大程度的保留了茶叶的自然本质。

　　日照绿茶的产地环境

　　日照市属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛，境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素。优越的沿海气候条件和优良的环境，孕育了日照绿茶;叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡的独待品质，日照绿茶因此被誉为;江北第一茶。日照市是山东省唯一的;中国茶叶研究所北方示范区，并有千亩茶园获得欧盟有机食品证。日照绿茶畅销全省及北京、东北等全国各大城市，并远销至日本、韩国、俄罗斯等国外市场，呈现出广阔的发展前景。

　　日照绿茶的品质特点

　　日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡的独特优良品质。日照绿茶中含有丰富的维生素、矿物质和对人体有用的微量元素，经专家鉴定儿茶素、氨基酸的含量分别高于南方茶同类产品13.7%、5.3%。日照绿茶享有;江北第一茶之美誉，其茶叶生产园区是山东省唯一的;全省茶叶放心生产示范区。

　　日照绿茶的品质优异，是江北绿茶的代表茶饮。日照绿茶显而易见属于绿茶，叶片厚并且嫩绿明亮，汤色黄绿滋味甘醇，是江北绿茶的骄傲。

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