什么是晒青绿茶？

　　绿茶亦称晒青。鲜茶叶经杀青、揉捻后利用日光晒干的绿茶。主产于云南、四川、贵州、广西、湖北、陕西等地。主要品类有;滇青、;陕青、;川青、;黔青、;桂青等。大部分作用制造紧压茶的原料，如湖北的老青茶事制造;青砖的原料，云南、四川的晒青茶是加工;沱茶、;饼茶、;康砖的原料。晒青一般有两种方法，一是自然日光晒青，二是自然吹风萎凋。

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