西湖龙井茶分哪几个等级

　　西湖龙井茶是属于绿茶类，是中国十大名茶之一。西湖龙井茶从采摘到制作都有严格的标准。同样西湖龙井茶等级分类也经历好几个阶段，那么西湖龙井茶分哪几个等级?　　以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的;级中设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。也就是说在以前若要问西湖龙井茶分哪几个等级，除对西湖龙井有着深厚研究的专家外，其他人应是一时半会回答不出。但到1995年，西湖龙井茶的级别进一步简化了，只设特级(分为特二和特三)和一级至四级;同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。　　特级一芽一叶初展，扁平光滑　　一级一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁　　二级一芽二叶开展，较扁平　　三级一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平　　四级一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁　　五级一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙　　这样看来现若要问西湖龙井茶分哪几个等级，对于我们这些普通茶爱好者也能随口应答了。

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