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10月22日

分类:龙井茶

怎么挑选龙井茶_最直接的方法是色泽鉴别

时间：2017-10-22 2:6:8 发布:怎么挑选龙井茶_最直接的方法是色泽鉴别| 评论:0 | 浏览:
怎么挑选龙井茶_最直接的方法是色泽鉴别的正文:

　　要说到龙井茶，爱茶之人都知道，这是绿茶中的极品茶，也是多年来独占我国十大名茶之首的名茶。它集齐了“色绿、香郁、味甘、形美”等行内俗称的四绝特色，是馈赠亲朋好友的最佳选择。

要说到龙井茶，关于它的故事可谓是数不胜数，之所以龙井又要叫着龙井，是因为产地在西湖之家西翁家山一带的龙井茶村，不过根据产地不同，单是杭州西湖出产的龙井茶也分为了西湖龙井、越州龙井及钱塘龙井三类。

不同的小气候孕育出的龙井茶也是有着比较细微的差别，如何才能挑选到最优质的龙井茶呢?最简单的方法是从色泽上鉴别。这是可以单凭肉眼去完成的步骤，龙井茶的色泽决定了龙井最初的印象，最好的龙井是雨前龙井，也就是在谷雨前采摘的，这时候的龙井茶外形扁平光滑、色泽嫩绿，体表没有任何茸毛，冲泡后的汤色呈现嫩绿略带有黄亮的色泽，入口清甜、甘醇。

随着采摘时间的推移，龙井茶的色泽也有比较明显的变化，最初的嫩绿会逐渐最为青绿，再转而到墨绿，茶叶本身的形状也由大到小，茶条则是从光滑到粗燥，香味则由嫩爽到浓粗，所以并不能以偏概全的认为龙井茶就是极品好茶，龙井茶简单分为四级，色泽上最次之的茶叶是黄褐色。

上述就是我们关于龙井茶选购知识的其中一个小窍门，大家可有掌握清楚。茶乃是我国博大精深的一门文化，龙井茶最为我国十大名茶之首，背后也有数不完的故事，要想品茗一杯好的龙井茶，除了肉眼上的鉴别外，也需要我们平日里多吸收相关的茶叶知识。

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