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9月10日
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如何选购龙井茶_小编教你如何练就火眼金睛的正文:
龙井茶是绿茶当中的极品茶，其间以西湖龙井为代表，堪称为是绿茶之王，不过龙井茶的品种也很繁杂，其等级悬殊也较大，要提到优质龙井的选购，那自然是要挑选新龙井。那幽香馥郁、醇厚鲜爽的味道，真是一试难忘。
新龙井茶该如何选购呢?龙井茶属于对比娇气的茶叶，在其储存的过程当中，极为容易受到光照、温度、湿度等因素的影响，从而发生分解、挥发及氧化，让茶叶的质量降低。龙井茶当中的叶绿素也会被分解，让茶叶变得色枯晦暗，失掉新鲜光泽，而其间茶褐素的增加，冲泡以后就会让茶汤变得污浊发黄。绿茶的优劣判别标准，业内流传着陈茶不如新茶的说法。所以选购龙井茶，要以新茶为好?取3克龙井，放入玻璃杯中冲泡，大概3分钟，你就会发现新茶芽叶鲜绿，如出水芙蓉，陈茶色泽昏暗、叶张枯瘦;陈茶呈现味道的有用物质被氧化后挥发减少，茶汤淡而无味。两者之间赫然大相径庭。要想品尝到正宗的龙井茶，那就要靠自己练就一双火眼金睛，掌握必备的绿茶常识，这是主要的基础。标签：
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