2016年浙江西湖龙井茶即将上市

　　　　这两天，不少人的微信朋友圈里，晒出了龙井茶叶的嫩芽照、采摘照。透过这些照片，仿佛能嗅到龙井茶叶的缕缕清香，预示着2016年浙江西湖龙井茶即将上市。

　　“赶在寒潮来之前，把冒芽的茶叶采摘掉。”西湖龙井茶的采摘有很强的季节性，历来以早为贵，有“早采三天是个宝，迟采三天变成草”之说。在西湖龙井二级保护区的转塘龙坞地区，龙门坎村、上城埭、何家村、外桐坞村、大清社区等已有不少山势高、朝向好的茶地，已经在采摘春茶了。天气预报说近日有一股强冷空气要来，最低气温可降至3℃，山区更低一些，西湖龙井春茶将接受考验，其中“龙井43”正处在抽芽期，最容易受到伤害，若是坏的影响，那么西湖龙井茶上市时间将要推到后面一段时间了。

　　一旦降温明显，茶树上可能会起霜，芽头会被冻坏，呈红色，不会继续生长，即便采下来也无法炒制成茶叶。这两天，茶农们已作了一些预防措施，比如，在茶园里搭个架子，约2米高，然后用铁丝拉好，再在上门盖上黑色的遮阳布挡霜。

　　不过，市民要在市面上喝到大批量的西湖龙井，可能还要再等一阵子。结合目前的天气条件，西湖龙井茶大规模采摘，西湖龙井茶上市估计要到3月20日以后。今年西湖龙井春茶的价格预计会与去年持平，甚至还有下降的空间。“这两年高档茶的价格不断下降，名贵的礼品茶也越来越少，反而是500元/斤左右的普通茶叶最受欢迎。”

　　另据了解，采摘季缺少熟练采茶工的情况，今年也有所缓解。外桐坞村、大清社区等产茶村社提前做好准备，从今年1月份开始就从山东、安徽、江西等地联系采茶工，同时提高了采茶工的待遇。粗步估计，龙坞地区的茶村约80%的茶农已经找好了采茶工。

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