红茶之正山小种的储存方法

　　小种是武夷山红茶中的一种，贮存方式与其他红茶大同小异。红茶相对于绿茶来说，陈华变质较慢，保管简单，只要做到常温、密封、闭光、误潮保存既可。因其是全发酵茶，贮存时间一般存放一、两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜。正是小种茶叶越陈越好，陈年（三年）以上的正山小种味道特别的醇厚，回甘。PS：尽量减少开罐的次数，防止空气进入氧化茶叶，保存不佳。

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