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9月10日

分类:正山小种

正山小种红茶的优劣如何区分

时间：2017-9-10 9:27:28 发布:正山小种红茶的优劣如何区分| 评论:0 | 浏览:
正山小种红茶的优劣如何区分的正文:

　　小种红茶是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道工序加工制成的，其品质特征是红叶红汤，香甜味醇。但正山小种红茶的品质优劣该如何区分呢？这里我们将一一解答。

优质正山小种红茶的特征：

1、优质正山小种红茶外形：条索紧细、匀齐。芽尖呈金黄色。

2、优质正山小种红茶色泽：乌黑油润。

3、优质正山小种红茶香气：有松烟香，有糖香；

4、优质正山小种红茶汤色：汤色橙黄，冷却后有;冷浑浊现象，碗沿有明亮金圈。

5、优质正山小种红茶滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。

6、优质正山小种红茶叶底：芽叶齐整均匀，色泽红亮鲜活，柔软厚实。

劣质正山小种红茶的特征：

1、劣质正山小种红茶外形：大小长短不均，杂质多，外形粗糙。

2、劣质正山小种红茶色泽：叶色暗黑。或茶叶呈青灰色、银白色；粗老叶色泽枯红，芽尖发黑，或有异味。

3、劣质正山小种红茶香气：香气低弱、浑浊、冲泡时间短。

4、劣质正山小种红茶汤色：汤色呈深暗色或浅暗混浊。

5、劣质正山小种红茶滋味：味淡薄或带粗涩味。

6、劣质正山小种红茶叶底：叶底花青、乌暗且不展开。

从以上几点，大家可正确的认识到正山小种红茶的品质优劣，对正山小种红茶有更深一层的认识。本文由武夷山茶叶信息网（www.513wys）整理收集-转载请注明

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