正山小种如何鉴赏？正山小种的识别

　　又称拉普山小种，清末及民国时期，国内外市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。正山小种的茶叶是用松针或松柴熏制而成，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色，香味非常浓烈。　　【赏干茶】条索肥壮，紧实圆直，净度好，不含梗片，干茶呈红褐色，色泽油润均匀。　　【赏叶底】叶底呈红亮色，柔嫩肥厚，以呈古铜色为高档茶。　　【赏汤色】汤色金黄，以有金黄圈为上品。相关阅读：

标签：