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3月16日
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金骏眉和银骏眉的名称来历的正文:
金骏眉、银骏眉为正山茶业公司本人于2005年7月15日农历六月二十午后,本人和北京客人张先生、阎先生等饭后于公司门口草坪竹林间纳凉,吾偶见一同村茶妇持刀镰前往茶园整理茶地,北京友人问我此人前往做何事,我予以答之,鉴于此,北京张先生说正山红茶怎都是些老传统,缘何不学绿茶类做些高端红茶,为何不可舍些成本试一下?
此建议令我灵感顿生,叫住妇人,要求她下午帮忙采些芽尖,并开40元工资于她,谁知憨实之茶妇竟采1.5斤茶芽尖,于傍晚归来,我即叫人员将芽尖按红茶制作方式予以萎凋,由于茶青数量太少,萎凋以后只能叫几人同时用手搓揉,再进行发酵,其时有蜜糖香出现,待发酵后,即刻用火炭进行烘焙,得干三两,焙干后顿觉有新发现:
1、其茶香气独特;
2、色泽黑黄相间,绒毛显现,条形犹如海马状(中药名)。第二天,我即叫北京友人张先生等共同开泡品尝。顿觉此茶香气满室,有蜜香、薯香、花香等综合高山韵味。并甘甜回味悠久、爽口滑喉、非常高级。
其外形黑黄相间,乌黑之中透着金黄,显毫状,置于茶盘中似奔腾之骏马,遂几人为其取名,其间北京张先生说崇山峻岭之中出此好茶,我说绿茶类中之好茶有茶芽寿眉、珍眉等等。
何不将此也命名眉类,既根据其外形色泽,取其金骏眉:
一、金者,贵重之物,色黄而亮也。
二、峻(骏)因其采于崇山峻岭之中;骏(1)因其外形似马(海马装),而马则奔腾之快也;骏因其参与制作者梁骏德之名巧有骏字;骏为其茶能快速试产。
三、眉乃寿者长久之意,而绿茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等。
根据以上种种,我与张先生决定即将此茶定名金骏眉,并于次年谷雨前(2006年)茶芽生长时正式试产。次于此者,一芽一叶便称银骏眉。
06年稍有数量,其品质也加以稳定,当年茶便全交于京城,并获好评,鉴于此2007年便正式投产。鉴于金、银骏眉乃高级红茶之中极品好茶,并非为市场间流言所传属于单个茶人创作出炉,乃是企业策划投资,聚集众人智慧之结晶。
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