大红袍实施国标质优价高

　　，人们只要稍加关注就不难发现，实施国标后的大红袍外形、品质和包装日益规范，交易按等级论价，越发得到市场和消费者的认可。

　　武夷岩茶自古闻名，但近年来一些品质低劣的假岩茶冠冕堂皇地进入市场，既侵害了消费者利益，又扰乱了武夷岩茶的正常销售渠道。经我市积极申报，武夷山大红袍于2002年始获得原产地域产品保护。同年6月国家颁布《武夷岩茶》强制性国家标准（GB18745－2002），其中对大红袍生产制作等环节均作出规定。

　　在国标颁布的近四年内，市质量技术监督等部门有针对性地实施管理指导，提高执行率。一方面组织培训，学习国标规定的生产、制作、包装等要求内容。一方面从源头抓质量安全入手，指导茶农、企业严格按照国标管理茶园、施肥、用药、品种种植、适时改良、采摘。生产加工环节，帮助企业建立从原材料进厂到成品出厂全过程的质量管理体系，建立企业负责质检人员或标准化人员依据食品质量安全监管工作制度，组织茶叶产品原材料验收登记，建立可追溯性台帐。并按制作工艺流程分做青、归堆定级、筛号拼配、送检合格、入库等15个步骤监督执行国标。

　　产品上市前，茶叶产品质量检验所先核检理化、卫生和感官指标，均达要求的，出具有法律效力的检验报告。企业依据此报告及包装物进入武夷岩茶地理标志产品保护申办物流信息数码防伪监控中心，该中心依据企业产品批次上市的品种、数量，确定购买武夷岩茶地理标志保护专用标志，粘贴后进入市场。消费者可通过刮开专用标志上的银层拨电话查真伪，放心购买。

　　此外，质监、工商部门依法实施对企业生产加工领域和市场流通领域的监管，查处制售假冒伪劣、侵权的违法行为，创建公平竞争、健康有序的市场环境。

　　今年，武夷山市政府做出停止采摘大红袍母树的决定，在实行特别管护、留茶养树的同时，体现武夷山大红袍近年来依靠技术力量和实施国家标准，茶叶生产已具一定规模，目前，可供制作大红袍茶叶的茶园面积达4万多亩。

　　有了国家标准，执行国家标准的武夷山大红袍质量有了保证，打假有了根据，形势看好，质优价高热销，促进了茶农增产增收，也维护和提升了武夷山形象。（许庆庆）

标签：