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11月16日
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新手如何从零开始学泡茶_茶艺师教你茶艺基本步骤的正文:
在各种场所各种情况下，都有机会接触到茶。很多人想好好学习一下到底要如何泡茶，才能优雅自如，也有的人或许仅仅是想学一些泡茶的小技巧，但同样的，基本上大家都没有接受过正规或专业的泡茶培训。其实新手从零开始学泡茶并不难，问题是要有耐心学用心学的这颗心。938188.com茶叶网这就教你茶艺的基本程序，让你感受从零开始学泡茶也是可以很轻松的。
绿茶是国人喝的最多的茶类，那我们就以绿茶为例从零开始学泡茶吧。高档名优绿茶多是用玻璃杯来冲泡，所以一些基本茶具的准备会比其他的茶类要简单。从零开始学泡茶新手们泡绿茶，需要准备的泡茶器具有以下这些：玻璃杯、茶盘、杯托、茶匙筒、茶荷、水壶、水盂、茶巾，要注意所用的茶具风格保持一致。从零开始学泡茶在冲泡技艺方面呢，要知道详细的步骤，在泡茶的时候一步一步有条理的进行。第一步是备具备水，将三只玻璃杯杯口向上置于杯托内，三只杯子呈到三角形性摆放在茶盘横中部，茶盘左上角放茶匙筒及茶荷，茶盘靠身体这一侧放折叠好的茶巾，茶盘右下角放水壶。这些摆放位置都是有讲究的哦，不要弄混淆了，记清楚再摆放。备水就是沸水煮好放在热水壶内备用。第二步赏茶，将茶荷奉给宾客，让他们欣赏茶的外形、色泽，嗅闻干茶香。从零开始学泡茶第三步润杯，干燥的玻璃杯湿润后，冲泡时可以防止水汽在杯壁凝雾，以保持玻璃杯的透明度，以便观赏茶舞。润杯先逐个倒入三分之一开水在玻璃杯内，右手握住杯底基部，左手托杯底，双手手腕逆时针转动三圈，最大限度的将整个杯内壁湿润。然后双手滚动茶杯，将开水倒入水盂，杯入茶托。第四步是置茶，将茶荷中的干茶分别投入三个玻璃杯中，茶水比例一般是1:50。浸润泡，是从零开始学泡茶的第四步。以回转手法向玻璃杯内倒少量的开水，水量没过茶样即可。很多人以为浸润泡就是洗茶，其实浸润泡的目的并非是洗茶，它是使茶叶充分浸润，可以更快的使茶叶可溶物质析出，促发茶香。浸润时间控制在20-50秒，看茶叶的紧结程度而定。从零开始学泡茶第五步才是正式冲泡。泡绿茶可以用“凤凰三点头”的手法，右手执壶三起三落将开水冲入杯中，水量控制在七分满就好。一则是避免奉茶时如履薄冰的窘态，二则是向来有“浅茶满酒”之说，七分茶三分情之意。标签：
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