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1月23日
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掣肘中国茶企的软肋_中国名茶为什么奢侈却不高端的正文:
我们常说中国的茶文化博大精深，茶种类最多，产量最大，但也常常让国人尴尬的是，即使消费基础庞大，市场成熟，却依然没有几个能让消费者叫得响的茶叶品牌。这更成为掣肘中国茶企发展壮大的软肋。
若把国内的高端茶市场与法国的高端葡萄酒市场与做比较，最直观的区别就在于，中国名茶多，但品牌少。遍地的茶馆、茶楼、茶叶店，茶叶简简单单就直破千元万元大关，但是也很多人质疑的是，它们真的都值这个价吗 很多人买高端酒其实并不见得非要懂酒，认准了名酒庄或者法定产区(AOC)，一般都不会出现大的差错。但如果在中国买茶，问起什么好茶的时候，就连一般人也可以随口说出很多：诸如武夷山大红袍、西湖龙井、祁门红茶、黄山毛尖……我们确实有了名产区，但尴尬的是只认产区完全不够，到底怎样才能买得到名副其实的中国高端茶 其实不要说是一般的普通人家，就算是资深的茶友和专家，也对此吞吞吐吐。最常见的、也是最可靠的回答是："假如你有熟人的话，最好找熟人买茶"。很多爱喝茶的茶人，寻茶的方式可谓是五花八门：有像逛古董市场一样到产区的茶友交流互换，也有靠某个有特殊来源的茶叶经销者……想要买到真正的好茶，没有踏遍铁鞋的决心是很难喝到一杯正宗的茶。另外，中国的好处本就容易被炒作，从几年前的普洱，到后来的金骏眉、银骏眉，严重打乱本来就已经混乱的市场。即使在名茶产区用高价购买到当地的名茶，也很难保证买到的茶十之八九是真茶。中国茶作为一种文化奢侈品，孤品和名品茶叶的价值不菲，比如无价之宝的九龙窠岩茶，又或数万一斤的大红袍名枞。高额的价格必然催生造假制假，况且对很多茶道新丁而言，也未必品得出纯水金龟和肉桂拼水仙之间的区别，而这种真伪难辨的乱象也必然会影响茶道修行的心境和感悟。又如很多人追捧的明前茶。明前茶主要产区是四季分明的长江流域。而来自于云南、广东等地的春茶，由于无明显的冬季，往往在春节前就已开始采茶，待到清明时已近两月，此时再称之为明前茶就没意义了。特殊的茶人，或许有实力有时间在茶道上追求完美和独特，并藉此来彰显自己的格调与风雅，比如曼公的紫砂，武夷的名枞，潮州的风炉……这些茶道顶级奢侈品能够入手固然是茶人之幸，不过对多数还行走在路上的茶人而言，是否有精力、有实力去研习和鉴别就是一个问题。饮茶更重要的是追求一种平常的心态，一种真诚面对自我的心境，基于此，名品和孤品并非是最好的选择，而质量有保证、用心做好茶的品牌茶叶才是更多茶人的安心首选。标签：
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