大红袍价格飙升，消费者应细辨别其品质

　　938188永久茶叶批发网938188.com小编在中国之声《央广新闻》的报道中发现，在北京的茶叶一条街马连道，很多茶店都会把标有;大红袍字样的招牌挂在店外醒目的地方。近年来，;岩茶之王大红袍，正火爆占领各地茶叶市场，而大红袍的价格也连创新高，从上百元到数万元一斤不等。那么，对于消费者来说，市场上参差不齐的大红袍如何分辨？大红袍的价格又有哪些奥秘？

　　据了解，大红袍的采茶时间比较迟，比如今年是5月11日，制作过程包括初制和精制。其中初制过程包括：采摘、萎凋、晾青、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干。这些工艺中，以做青和焙火最为关键。陈德华说，烘焙是决定茶叶特有的香气与滋味的重要关键，而大红袍的焙火温度要比一般的茶叶要低。

　　分辨大红袍的品质，主要从外形，比如条索、色泽、整碎度等和内质，比如香气、滋味、汤色、叶底几个方面来鉴别，其中以香气和滋味最为重要，是最重要的两个指标。很多产品都打着大红袍的旗号，真假难辨。消费者购买大红袍，最好看一下出厂的企业是不是有足够的规模和实力。

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