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11月11日
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铁观音秋茶上市_你当真知道怎么买茶么的正文:
国庆一过，就到了铁观音秋茶集中上市的时间了。春水秋香的铁观音又到了秋茶展露头角的时候了。据悉，今年铁观音秋茶的品质较之往年也有了大大的提升，令茶农欣喜之余也不免生出几许担忧。
在南京茶叶市场上，一袋袋、一盒盒包装精美的铁观音秋茶竟是“三无”茶叶。那么面对李鬼横行、价格混乱的铁观音秋茶市场，你当真知道怎么买茶么 买茶和卖茶，这是茶客与茶商之间永远绕不过去的话题。茶叶市场上经常曝光茶客或买了假茶，或买了次茶，或买的茶毫无性价比……面对如此乱象的茶叶市场，茶客不仅要与茶商斗智斗勇，茶客想买到名优铁观音秋茶，就更需要有一双火眼金睛和一条好舌头。说到买茶，茶商最喜欢以下这三种人。一是对茶一无所知的茶客，二是对茶一知半解的茶客，三是贪小便宜的人。就在你进店试茶的当口，茶老板都会有意无意的附和你，拿几款你认识的好茶，反复跟你强调这茶如何好，香气足，茶汤透，回甘强等等。这样牵强附会的苦心经营，当然不会卖给你好茶，因为对自己茶叶店里的茶了解最深的，永远都是茶老板，而不是你。绝大多数的茶老板都是泡茶的好手，根据你的需要，把同一款茶泡出不同的味道，这跟茶叶本身的关系并不是很大，主要取决于泡茶的时间长短、泡茶的手法、泡茶的器具。到茶叶店里试茶反倒成了茶商卖茶的利器，这时候你当真知道怎么买茶么?那么茶客在选购铁观音秋茶的时候到底该怎么试茶呢 铁观音秋茶香气悠长，有空谷幽兰，灵妙鲜爽，清高隽永，醇厚浓郁，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，饮后齿颊留香。据说只有铁观音才有这种“天真味”和“圣妙香”，被赞为“观音韵”，意思是说只有铁观音才具有这种独特的韵味。所以清人有诗说铁观音“铁色皱皮带老霜，含英咀美入诗肠。舌根未尝天真味,鼻端光闻圣庙香。”那么，在试喝铁观音秋茶的时候，茶客要尽量让老板用白瓷器具泡茶。因为白瓷茶具才能最大程度的试出铁观音秋茶原本的味道。那些被茶商养了很久的紫砂壶，哪怕是灌满一壶清水，也能喝出茶味来。另外，试喝铁观音秋茶的时候多注意老板泡茶的手法。茶老板一定会告诉你铁观音秋茶经久耐泡，七泡有余香。品质上乘的铁观音秋茶当然是这样。但是，这并不代表一般的茶七泡之后就没有了味道。如果第一泡只是5秒出水，从第3泡开始5秒递增，那么即使是假茶泡到10泡以上都还是有余味的。买茶是一个循序渐进的过程，第一次买茶就买到性价比高的名优茶并不能说明你就会买茶。刚开始喝茶买茶时，可以买一些200元左右的学费茶，来培养自己对茶口感的敏锐以及学习泡茶知识。当你对茶有一定认识之后，就可以尝试买一些中档的入门茶了。版权敬告：938188.com茶叶网原创文章，谢绝一切形式的转载，注明出处也不行!否则您有可能承担法律责任!标签：
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